Ελληνικά 
English (United Kingdom) 
Παστερίωση
Η παστερίωση είναι η διαδικασία, κατά την οποία το γάλα μέσω θερμικής επεξεργασίας ,αποβάλλει παθογόνους μικροοργανισμούς - βακτήρια ή μπορεί να αλλάξει τα χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος. Χάρη σε αυτή την διαδικασία ο καταναλωτής παίρνει πάντα το καλύτερο κι ασφαλέστερο προϊόν κάθε μέρα από το ράφι
Ακολουθώντας όλα τα πρότυπα και τους κανονισμούς της ΕΕ αλλά και τα πρότυπα FDA σε PMO & 3A κατασκευάζουμε υψηλής ποιότητας μονάδες παστερίωσης βασισμένες στις ανάγκες της γαλακτοβιομηχανίας για την εξασφάλιση της ασφάλειας του προϊόντος και την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας
Η παστερίωση είναι μια διαδικασία, που ονομάστηκε έτσι από τον επιστήμονα Louis Pasteur, στην οποία εφαρμόζεται θερμότητα για την καταστροφή των παθογόνων οργανισμων στα τρόφιμα. Για τη βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων, ο όρος "παστερίωση" σημαίνει τη διαδικασία θέρμανσης του γάλακτος,με σωστά σχεδιασμένο και λειτουργικό εξοπλισμό. Η πιο κοινή μέθοδος παστερίωσης σήμερα είναι η παστερίωση Υψηλής Θερμοκρασίας (HTST)
Η άλμη μπορεί να υποστεί θερμική επεξεργασία για τη μείωση του μικροβιακού φορτίου. Πλακοειδής εναλλάκτες τιτανίου αποκλειστικά και μόνο του οίκου Τετραπακ συνθέτουν το σύστημα παστερίωσης και διασφαλίζετε η ποιότητα της άλμης.
Η θερμική επεξεργασία της κρέμας είναι απαραίτητη για την καταστροφή των οργανισμών που μπορεί να είναι παθογόνοι ή προκαλούν αλλοίωση και απενεργοποιούν τα ένζυμα. Η κρέμα μπορεί να παστεριωθεί με συμβατικά μέσα και οι αρχές της θερμικής επεξεργασίας του γάλακτος μπορούν να εφαρμοστούν στην κρέμα γάλακτος.